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160210 日式廚師
標準職業編碼及名稱 5120 廚師
職務簡介 從事食材的準備、處理及烹調日式菜餚並負責研發新料理。
  • 工作內容
    1.需具備的知識:食品生產、製造與生產、顧客與個人服務。
    2.需具備的技能:監控、協調、口語表達。
    3.需具備的能力:口語理解、口頭表達、問題的敏感度。
    4.工作任務:培訓與教育他人、創造性思維、決策和解決問題。
    5.工作環境:面到面討論、每週基本工作時數、電話。
  • 學歷要求
    本資料參考來源為近三年就業服務資訊整合系統資料
  • 科系要求
    本資料參考來源為近三年就業服務資訊整合系統資料
  • 職能基準
  • 其他資源

    技術士技能檢定
    中餐烹調(職類代碼:07600)  級別:乙丙
    ※資料來源:勞動力發展署技能檢定中心[另開視窗]