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160202 中/西餐烹飪廚師
標準職業編碼及名稱 5120 廚師
職務簡介

從事食材的準備、處理及烹調中/西式菜餚並負責研發新料理。

  • 工作內容
    1.需具備的知識:本國語言、食品生產、生產與歷程。
    2.需具備的技能:協調合作、運作監控、積極傾聽。
    3.需具備的能力:問題的敏感度、手-臂穩定度、資訊組合。
    4.工作任務:辨識資訊、組織內部溝通、獲取資訊。
    5.工作環境:長時間站立、面對面討論、用手操作。
  • 學歷要求
    本資料參考來源為近三年就業服務資訊整合系統資料
  • 科系要求
    本資料參考來源為近三年就業服務資訊整合系統資料
  • 平均薪資
  • 其他資源

    技術士技能檢定
    中餐烹調(職類代碼:07600)  級別:乙丙
    西餐烹調(職類代碼:14000)  級別:乙丙
    ※資料來源:勞動力發展署技能檢定中心[另開視窗]