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160201 飯店、餐廳主管
標準職業編碼及名稱 1411 旅館經理人員
職務簡介

掌管飯店或餐廳的整體營運,如菜單設計、採購、人員募集訓練房務制度建立及管理房間安排事宜等,並協調各部門活,並監督所提供的服務品質。

  • 工作內容
    1.需具備的知識:顧客與個人服務、行政和管理、製造與生產。
    2.需具備的技能:積極服務、協調、批判性思維。
    3.需具備的能力:口語理解、口頭表達、問題的敏感度。
    4.工作任務:決策和解決問題、培訓與教育他人、獲取訊息。
    5.工作環境:面到面討論、接觸他人、長時間站立。
  • 學歷要求
    本資料參考來源為近三年就業服務資訊整合系統資料
  • 科系要求
    本資料參考來源為近三年就業服務資訊整合系統資料
  • 其他資源

    技術士技能檢定
    中餐烹調(職類代碼:07600)  級別:乙
    ※資料來源:勞動力發展署技能檢定中心[另開視窗]

  • 技術士技能檢定證照資訊